Татьяна Елисеева
Диетолог, Нутрициолог, главный редактор, Украина
Земляной Александр Анатольевич
доцент, кафедра медицинской биологии, фармакогнозии и ботаники, Днепровский государственный медицинский университет, Украина
Стрижак Олег Владимирович 
кандидат биологических наук, кафедра медицинской биологии, фармакогнозии и ботаники, Днепровский государственный медицинский университет, Украина
Анна Шелестун
Нутрициолог, Шеф-редактор, корректор, Украина
Анастасия Мироненко 
Нутрициолог, редактор раздела Витамины и Минералы, Нидерланды
Наталья Ткачева
фитотерапевт, нутрициолог, Польша
Валентина Лазарева
Врач терапевт
Алексей Ямпольский
Нутрициолог, редактор раздела Свойства продуктов, Украина
Алёна Тарантул
Нутрициолог, редактор раздела Свойства продуктов, Украина