Брокколи (Brassica oleracea Broccoli Group)
Выпуск 11
PDF
PDF (English)
PDF (Українська)

Ключевые слова

брокколи
польза брокколи
вред брокколи
состав брокколи
калорийность брокколи

Аннотация

В статье рассмотрены основные свойства брокколи и её воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность продукта, рассмотрено использование брокколи в различных видах медицины и эффективность её применения при различных заболеваниях. Отдельно проанализированы потенциально неблагоприятные эффекты брокколи на организм человека при определенных медицинских состояниях и заболеваниях. Рассмотрены научные основы диет с её применением.

Расширенная HTML версия статьи приведена на сайте edaplus.info.

https://doi.org/10.59316/.vi11.62
PDF
PDF (English)
PDF (Українська)