Журнал здорового питания и диетологии
В выпуске рассмотрены основные свойства слив, корицы, белого гриба, айвы, кардамона, кале, спирулины, кинзы, эхинацеи, груши, яблок, тыквы и их воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность продуктов, рассмотрено их использование в различных видах медицины и эффективность применения при различных заболеваниях. Также рассмотрено влияние некоторых продуктов питания на организм человека – против боли, при отеках, натуральные слабительные, для выработки коллагена, стимулирующия отток желчи. Приведен обзор полезных продуктов для таких органов человека – сердце, мозг, печень, кожа и мышцы.
Статьи
2-6
19-22
35-40
40-44
53-58
62-66
66-70
88-93