№ 4 (2018): Журнал здорового питания и диетологии
Журнал здорового питания и диетологии

В выпуске рассмотрены основные свойства календулы, тысячелистника, картофеля и их воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность растений и плодов, рассмотрено их использование в различных видах медицины и эффективность применения при различных заболеваниях. Рассмотрен витамин С, его влияние на организм, указаны лучшие натуральные источники. Отдельно проанализированы потенциально неблагоприятные эффекты растений, плодов и витамина на организм человека при определенных медицинских состояниях и заболеваниях.