Журнал здорового питания и диетологии
В выпуске рассмотрены основные свойства кукурузы, редиса, сливы, баклажана, арбуза, груши и их воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность продуктов, рассмотрено их использование в различных видах медицины и эффективность применения при различных заболеваниях. Рассмотрен витамин К, его влияние на организм, указаны лучшие натуральные источники. Отдельно проанализированы потенциально неблагоприятные эффекты перечисленных продуктов и витамина К на организм человека при определенных медицинских состояниях и заболеваниях.
Статьи
68-79