В выпуске рассмотрены основные свойства миндального и кунжутного молока, яблочного уксуса, свекольного, абрикосового, персикового, гранатового, яблочного, грушевого, сливового и виноградного сока и их воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность продуктов и напитков, рассмотрено их использование в различных видах медицины и эффективность применения при различных заболеваниях. Рассмотрен ряд минеральных веществ – бром (Br), ванадий (V), мышьяк (As) и их влияние на организм человека. приведены лучшие натуральные источники, суточная норма, использование в медицине, а также указаны опасные для организма свойства указанных минералов.
