Журнал здорового питания и диетологии

Текущий выпуск

№ 26 (2023)
Опубликовано Декабрь 28, 2023
Журнал здорового питания и диетологии

В выпуске рассмотрены основные свойства различных видов натуральных ягодных соков, полученных из барбариса, боярышника, ягод годжи, ирги, брусники, лимонника, облепихи и их воздействие на организм человека. Проведен систематический обзор современной специализированной литературы и актуальных научных данных. Указан химический состав и пищевая ценность напитков, рассмотрено их использование в различных видах медицины и эффективность применения при различных заболеваниях. Рассмотрены противопоказания и наиболее предпочтительные способы производства кажого из соков.

Статьи

Ткачева Наталья, Елисеева Татьяна
2-8
Сок барбариса: 10 научно доказанных полезных свойств для улучшения здоровья
https://doi.org/10.59316/j.edpl.2023.26.1
PDF (English) PDF (Українська) PDF
Шелестун Анна, Елисеева Татьяна
8-13
Сок боярышника: польза и вред напитка для организма, рекомендации употребления
https://doi.org/10.59316/j.edpl.2023.26.2
PDF (English) PDF (Українська) PDF
Ткачева Наталья, Елисеева Татьяна
13-20
Сок ягод годжи: 10+ положительных свойств суперфуда для организма
https://doi.org/10.59316/j.edpl.2023.26.3
PDF (English) PDF (Українська) PDF
Шелестун Анна, Елисеева Татьяна
20-25
Сок ирги: научные факты о пользе, особенности приготовления и употребления
https://doi.org/10.59316/j.edpl.2023.26.4
PDF (English) PDF (Українська) PDF
Ткачева Наталья, Елисеева Татьяна
25-31
Брусничный сок — натуральное лекарство от множества болезней
https://doi.org/10.59316/j.edpl.2023.26.5
PDF (English) PDF (Українська) PDF
Шелестун Анна, Елисеева Татьяна
31-37
Сок лимонника: полезные свойства и особенности употребления уникального напитка
https://doi.org/10.59316/j.edpl.2023.26.6
PDF (English) PDF (Українська) PDF
Ткачева Наталья, Елисеева Татьяна
37-44
Облепиховый сок: 10+ полезных свойств вкусного лекарства
https://doi.org/10.59316/j.edpl.2023.26.7
PDF (English) PDF (Українська) PDF
Шелестун Анна, Елисеева Татьяна
44-48
Калиновый сок — 7 научно доказанных полезных свойств вкусного напитка для организма
https://doi.org/10.59316/j.edpl.2023.26.8
PDF (English) PDF (Українська) PDF
Показать все выпуски