№ 24 (2023)

У випуску розглянуто основні властивості різних видів натуральних соків, віджатих і отриманих із селери, картоплі, томату, моркви, петрушки, полуниці, черешні, шовковиці, чорної смородини, полуниці, та їхній вплив на організм людини. Проведено систематичний огляд сучасної спеціалізованої літератури та актуальних наукових даних. Зазначено хімічний склад і харчову цінність напоїв, розглянуто їхнє використання в різних видах медицини та ефективність застосування при різних захворюваннях. Також розглянуто м'ясо в харчуванні людини, проведено огляд актуальних запитань та розглянуто достовірні відповіді на них.