Морква (лат. Daucus carota subsp. sativus)

Анотація

У статті розглянуто основні властивості моркви та її вплив на організм людини. Проведено систематичний огляд сучасної спеціалізованої літератури та актуальних наукових даних. Вказано хімічний склад та харчова цінність овочів, розглянуто використання моркви у різних видах медицини та ефективність її застосування при різних захворюваннях. Окремо проаналізовано потенційно несприятливі ефекти моркви на організм людини за певних медичних станів та захворювань. Розглянуто наукові основи дієт із застосуванням.