Анотація
У статті розглянуто основні властивості кавуна та його вплив на організм людини. Проведено систематичний огляд сучасної спеціалізованої літератури та актуальних наукових даних. Вказано хімічний склад та харчова цінність продукту, розглянуто використання кавуна у різних видах медицини та ефективність його застосування при різних захворюваннях. Окремо проаналізовано потенційно несприятливі ефекти кавуна на організм людини за певних медичних станів та захворювань. Розглянуто наукові основи дієт із застосуванням.