Терновий сік - доведена користь та особливості вживання смачного напою

Анотація

Терен, або терновник, - невисокий чагарник з колючими гілочками, який часто використовується в ландшафтному дизайні як оригінальний живопліт. Користуються особливою популярністю і ягоди рослини - як у галузі кулінарії, так і серед шанувальників народної медицини. Невеликі, схожі на маленькі сливи синьо-чорні, ледь терпкуваті з яскраво вираженою кислинкою плоди терну, які інколи називають цапиними ягодами, використовують як оригінальні начинки для пирогів, натуральні та безпечні для здоров'я харчові барвники. Також із них варять різноманітні джеми та варення, готують наливки та компоти, застосовують для приготування знаменитого в Англії тернового джину, а ще відтискають смачний і дуже корисний фреш. Сік терну належить до категорії вельми цілющих напоїв і, як стверджують фахівці, за умови систематичного і правильного вживання він допомагає розв'язати багато проблем зі здоров'ям.