Ключові слова
Оцтова кислота
Анотація
Коли ми чуємо слово оцет, у роті мимоволі виникає відчуття, ніби з'їв кілограм лимонів без цукру. Однак, якщо звернутися до хіміків, то можна дізнатися, що насправді, оцет є водним розчином оцтової кислоти. Це кисла безбарвна рідина з характерним запахом і смаком. У концентрованому вигляді вона здатна завдати істотної шкоди людині. Тому в їжу, ми використовуємо тільки її водні розчини.
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.