Анотація
У статті розглянуто основні властивості шипшини та її вплив на організм людини. Проведено систематичний огляд сучасної спеціалізованої літератури та актуальних наукових даних. Вказано хімічний склад та харчова цінність продукту, розглянуто використання шипшини у різних видах медицини та ефективність його застосування при різних захворюваннях. Окремо проаналізовано потенційно несприятливі ефекти шипшини на організм людини при певних медичних станах та захворюваннях. Розглянуто наукові основи дієт із його застосуванням.