Анотація
У статті розглянуто основні властивості кропу та його вплив на організм людини. Проведено систематичний огляд сучасної спеціалізованої літератури та актуальних наукових даних. Вказано хімічний склад та харчова цінність продукту, розглянуто використання кропу у різних видах медицини та ефективність його застосування при різних захворюваннях. Окремо проаналізовано потенційно несприятливі ефекти кропу на організм людини за певних медичних станів та захворювань. Розглянуто наукові основи дієт із застосуванням.