Ключові слова
Крохмаль
Анотація
Це білий, несмачний порошок, який знайомий багатьом із нас. Він міститься в пшеничному і рисовому зерні, квасолі, картопляній бульбі і качані кукурудзи. Однак, крім цих продуктів, ми зустрічаємо крохмаль у вареній ковбасі, кетчупі і, звісно ж, у всіляких киселях. Залежно від свого походження, зерна крохмалю розрізняються за формою і розміром частинки. При стисненні порошку крохмалю в руці він видає характерний скрип.
Ця робота ліцензується відповідно до Creative Commons Attribution-NonCommercial 4.0 International License.